[中式食譜] 營 Chok通菜梗

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C. o4 _: W! \& a& I. t& y7 H
通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V) _5 S1 R9 _3 {% U# g9 U7 B% k

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& m8 s+ r# M9 a7 Z9 N/ @: Ytvb now,tvbnow,bttvb做法, \: F3 _. Y* m# i/ P2 x
1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
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2.子薑切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G: `9 b( q  H3 F% U9 C
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3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。
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8 l" \2 m8 d5 u  ?) d貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。  
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