[中式食譜] 營 Chok通菜梗

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材料% {- K7 p" L6 [+ z) {
通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙
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1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。tvb now,tvbnow,bttvb7 `8 m* X$ ^3 e( g+ [/ O
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2.子薑切絲，備用。; H7 o  S0 a1 |2 A. p4 x- `: A

1 }' R# Y/ U  V7 R3 W  i公仔箱論壇3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。 公仔箱論壇8 f3 x! `# y  v0 T/ d+ R

$ `$ L3 U8 g% Y, Q& u  M% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H* [2 H" e: `0 ?0 E5 p; n7 w8 ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。  
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