材料公仔箱論壇0 w4 D5 L0 h, `, h0 W
粟米片適量
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, c2 ` U. R+ g! r榴槤芝士醬! g' ^+ q) c/ T
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許5.39.217.77# F) w: C9 D/ `- d7 z9 R
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南瓜番茄肉醬4 _5 C* s; Z( s- v% c' }6 V
細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量) N2 H/ B6 c9 s" _4 [
2 m3 J: Z2 E6 X; y牛油果果仁醬
3 ^1 [3 ?$ B O; J$ `: g- A公仔箱論壇開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
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9 x, K% W c0 R7 S" ^1 J' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ s- l7 _" ?8 O, ?3 L1 [! e: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。, l* E/ N9 K/ \9 b \
9 R! z, M9 s! i3 i- ^' T& K公仔箱論壇2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
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3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。
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4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。公仔箱論壇4 K3 P. ]. W$ W0 F1 F" B
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5.用粟米片蘸醬汁食即可3 b X* Y# N" v# }
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* v# M4 s# D3 R. P6 s公仔箱論壇醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。 6 t+ S7 |7 B4 O* S: r: B2 U
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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