[甜品] 龍眼花蜜 芝士蛋糕

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7 K$ x4 F- V3 `/ x* t( u材料, a2 B; u- j6 Z5 W$ ]( F6 `8 X  ^
忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量  L( A- D% R$ B: }
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做法7 D1 x/ L+ z* b' z7 u/ c( o5 g9 c
1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K" f, _; N0 I& j. t3 B7 V8 G  k

- u4 L1 A! Z+ @& H4 o: U5.39.217.772.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。0 R9 l! P" }* i2 Q) d. k" f

2 ~4 q9 d6 a/ `, n1 s0 G( p9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。公仔箱論壇6 F, g7 {8 W9 _0 K7 [4 M3 |

: p4 m& A, w% |+ E5 R5.39.217.774.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。
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- h, N9 x- B! s# z5.39.217.77貼士
; K- X. w. U# [: p0 s5 {忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。