[甜品] 龍眼花蜜 芝士蛋糕

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) S  h$ g9 x+ O8 n8 btvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `! n  L2 A/ G& S* t# ~' U
忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量5.39.217.77% t* R+ X' b! U# `* z- f

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做法& r# c; W& M+ u- I& ~$ D+ e
1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。
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& s4 h6 i; _+ `) M) k) }- [tvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。
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+ Z: `' t. o# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。
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/ L1 H: l" }' y8 c  E2 c% s4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。7 {+ P- j5 W* G2 K  [

( g5 H8 P9 s9 Q- K# ]/ p5 y- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O' b: w$ I* Z( {& _+ Y3 W/ m( S7 A
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) B! m& F( Y  j" k- T" U5.39.217.77忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。