三口之家温馨晚餐NO：194—3菜+1汤
( Y, Z) t. Z5 N7 J7 t/ p, r5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冰花鸡蛋球；酸梅蒸鲢鱼；麻婆豆腐；凤豆腰花煲；
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冰花鸡蛋球
) r3 B: m2 J# _# Q" `; L5.39.217.77 主 料：白面粉6两（约240克），砂糖1两（约40克），鸡蛋4只。牛油1/2杯，清水2杯，香油少许，糖霜适量。
y6 j- }* |8 t" K( d 做 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S! p0 v5 U4 d
1、先将水、牛油及砂糖煲滚，改慢火，然后筛入面粉，逐只鸡蛋加入，用小匙搅拌至稠滑。
: Q3 i6 y& W+ t, r5.39.217.77 2、将煮好的面糊放入有唧嘴的唧袋内（“唧”即是“挤”），唧成圆球形放在锅铲上，再放入烧热的油锅内，用中火炸至金黄色，捞起后撒上糖霜即成。" w! K+ W3 B7 m6 `. d( x
! |! `4 E p) v3 V, O% e/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酸梅蒸鲢鱼
1 H8 j/ m3 y+ K) m& X- c4 G; q$ i3 E& t 主 料：鲢鱼。5.39.217.77$ b1 e4 r, T. V/ n2 P7 ~7 O6 |
配 料：酸梅，葱段，豆豉，绍酒和生抽。
5 x r( P2 U: b" }" R 做 法：
- l6 g5 x9 I' L3 F/ L, mtvb now,tvbnow,bttvb 把鱼洗净，将酸梅、葱段置于鱼身，接着下豆豉、绍酒和生抽。待水滚后隔水大火蒸10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb: K# m7 r9 B- j! c
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麻婆豆腐
* p& r# w# o; E) L: ~" r5.39.217.77 主 料： 布包豆腐4块（去水），猪肉2两（约80克），豆瓣酱2茶匙，蒜蓉1/2茶匙，花椒粉1/4茶匙，葱粒1汤匙，麻油少许。
3 l, z5 j+ J- c. Z& g' n: T% Z1 P& t 配 料： 调味料：鸡汤1/2杯（或水），生抽，酒各1茶匙，老抽、辣椒油各1/2茶匙，糖2茶匙，盐1/4茶匙。芡汁料：生粉1茶匙，水2汤匙。, V5 b1 Y8 }; {
做 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z( d9 h6 M x: x3 \7 |: I4 e, Y: J
1、豆腐切成1/2厘米丁方，猪肉剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb5 c1 d4 u& h# w, C) |
2、烧滚油2汤匙，加入猪肉、蒜蓉、豆瓣酱，爆炒片刻，加入调味料，煮滚，放入豆腐丁，改慢火煮至汁液变浓，调入芡汁料，放下葱料、花椒粉、麻油，拌匀上碟。
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7 Z% x! T+ v; K3 ?" y( Z6 ?5.39.217.77 凤豆腰花煲
6 |. T* [- L1 q0 W" n- s' v公仔箱論壇 主 料：猪腰2只，大豆芽菜4两（约160克），冬菇4只，干葱头4粒，葱3条，姜适量，甘笋花少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y% i) t6 n# U
配 料： 调味料：生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙。
3 Q D4 N9 K5 i) g- s5.39.217.77 做 法：
$ l7 l* w/ L4 H- {: w0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。
; {6 H9 _2 M" j# { 2、大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。
8 h$ ^5 {" C4 L( G* L' m7 _# V! O, n5.39.217.77 3、猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。公仔箱論壇& p- E9 f# ]- J9 G' [9 M
4、烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。 |
發表於 2008-5-16 03:40 PM
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