[甜品] 四色流黃湯圓

zactlion1899

材料：
$ F) e8 Q5 C. t; W; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 約400克
2 }3 G0 ?4 C6 o4 ^+ F+ M% Z- X橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
4 U, M* X2 ]9 F; L% _9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉 適量5.39.217.77+ b# M0 {  O) j. w3 q- E
牛油 約115克
4 B- g" m& Q" V' ttvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃 9隻
2 p0 B7 w7 Z9 |+ c6 b$ X糖冬瓜 約100克, x3 x' ^6 T3 H3 V' G& T
花生 1/4杯5.39.217.77- Y2 Z+ z4 J4 x# {  d
芝麻 1/4杯
% k( z, ~1 @$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G* A$ B! l6 Z, g; M
砂糖 4湯匙" M5 p  A9 h$ j& S+ F6 n( X+ R- }0 n
薑湯：
$ ?0 O8 ^3 v, ?* F. R薑  約200克（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e! _" n% c/ Q: j" d2 p
片糖 2.5件
" Y) g( `$ h6 {$ O) d  p# g& ztvb now,tvbnow,bttvb水  約2公升
4 R8 T; A- R( j; e8 w& ]' T* K* q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. M" `6 [6 M# A
製法：/ T. r! o/ s3 s
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
* O  ?/ Q5 r5 }6 Z! @9 [. s5 c5.39.217.772. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M2 f' P, M) _6 O; z) C! a$ B# C) w
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
. z; c8 D' ~% p4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
- W# |" ^. ^- l7 u0 f" `7 E+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 以薑湯湯料煮成薑湯。公仔箱論壇4 Z6 T5 x  P' f6 K( W/ d  v, ^
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。