缺不缺营养，这是很多人非常关心但又很难判断的问题。其实，身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号：tvb now,tvbnow,bttvb8 H4 A$ U3 y$ I' l$ `
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■信号：头发干燥、变细、易断、脱发公仔箱論壇) h. _1 w- b& ^7 z# `
0 o" N% j) O( F; D可能缺乏的营养：蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。
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! O* |- H, p b% P* h o3 `7 k& j公仔箱論壇营养对策：每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2～3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T; W) Q6 c: ~* u
■信号：夜晚视力降低
2 l; u. v* T! h$ q9 Y3 I0 ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A/ d' A! l6 e2 J4 I; Y9 {
可能缺乏的营养：维生素Atvb now,tvbnow,bttvb7 a) |+ |, ^6 t- j5 v% e2 a( y
, g1 ^8 G' H9 Z. X% Y3 {4 }tvb now,tvbnow,bttvb营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高。膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。3 }0 S) N2 \$ Z4 |$ c
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■信号：舌炎、舌裂、舌水肿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I) H6 h! Q( M! J3 J/ P
) d* o$ r+ A- W3 f0 [: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能缺乏的营养：B族维生素。
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" L/ p# s6 a- f6 G公仔箱論壇营养对策：长期进食精细米面、长期吃素食，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应主食粗细搭配、荤素搭配。有吃素习惯的话，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。4 ?7 l8 e! L$ o
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■信号：嘴角干裂
. V9 [- z. O+ y, e8 \1 b% q4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, U9 ~. o! [8 Z
可能缺乏的营养：核黄素（维生素B1）和烟酸。
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6 q0 O: A, V: \+ w- P3 w* K @公仔箱論壇营养对策：核黄素（维生素B1）在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充1次（2～3两）猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N0 r) j* x; e2 z' ^
# ?8 \! M9 j# ?% t" T应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失，如精白米维生素B1保存率仅有11%，小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。公仔箱論壇- I" F" D0 F r/ u3 n4 C! R
9 w3 o3 M- a& B( }) V6 k" [' _■信号：牙龈出血
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可能缺乏的营养：维生素C。 M1 j/ V" d7 S( g' N% j) y
3 \ ? E9 A8 j5 P4 k4 P/ ^营养对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果5.39.217.77; P5 E6 m, S; K& A
，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j4 M" V; ^, S8 t3 Y
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维生素C的食物来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。* O0 E& z0 `6 M% K$ u+ a
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■信号：味觉减退公仔箱論壇2 S4 J/ R' j% I: a' T( ]8 M
+ J4 [2 N* X+ y# G! D% `$ w6 h公仔箱論壇可能缺乏的营养：锌。tvb now,tvbnow,bttvb/ |: l; P" ^$ y/ l5 H
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营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。 |
發表於 2007-12-11 05:25 PM
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