材料
! a' _: J* s: t0 X# V6 D# h' @; G蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m+ Q/ U6 F+ _9 y6 G
% [5 O% j% M; L" `" z醃料公仔箱論壇7 K; C( u: ]- }+ q1 P0 I
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
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做法
& Y+ W+ U( T9 u5 v1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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/ Z3 s$ G& r) I0 Z( d2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。5.39.217.77- | r: T2 x- B1 w, H
5 N, s" t3 T7 E: W' u6 E8 U, M9 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
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4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' S8 x! U' D0 l) B
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。' D# e1 i$ j e
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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。公仔箱論壇' `, A9 }" C1 w" |8 B& M3 B! @
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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