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無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 l1 c3 m X) }# l! r/ t: q" g
1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。: N4 J; ]: J) K( l, p- r& g2 p8 b
# y& b9 Q! N& Y$ n# \9 o6 J4 r2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。
: Q; b0 S2 N( }& W) S% n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H# g4 ^2 {* K' f% V4 `
3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。6 B5 V+ M0 F: H- G" X
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4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。5.39.217.77+ d* b' D( Y1 j$ v( w
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5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q: z3 u1 s9 |8 [9 D& s3 n
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7 b# e5 v$ |, y# i- T. Y公仔箱論壇爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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