皇帝唔易做，但想要有如天子般的口福，就非常容易，皆因海景嘉福酒店的米芝蓮星級食府海景軒，就由3至4月份呈獻「皇廷御宴」。酒店的中菜行政總廚梁輝雄對仿膳美食甚有研究，表示其獨特之處在於工藝花巧、製作嚴謹及材料巧妙配搭，這次除了模仿製作方法，還加入新派元素，炮製出9款精心巧製的宮廷佳餚，推介菜式包括明珠燕菜、柴把魚翅、籠宮珍寶豆皮荷包魚及蓮花肉絲等，讓大家一嘗天子美食。
* ^( {8 T% m, P0 X7 D/ k0 l2 M8 s& d
明珠燕菜 $260
4 ~3 \: Q% b& v3 I6 x8 S( q% _3 Q公仔箱論壇
2 [" z' u+ @ a& g) k3 L採用燕窩、鴿蛋、蝦膠及火腿，燴以上湯，材料豐富，味道帶鹹香。) ]( x; h l0 L* I# I: ~
+ B0 Y/ D8 W6 [. L8 P7 Otvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-3-14 08:47 AM
| 