[中式食譜] 涼拌五彩

咖啡愛奶茶

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椰菜、菜花類和番茄都適合痛風患者多食，有助促進尿酸排泄，避免發炎。 公仔箱論壇" t8 V" P6 |8 O' ~. Y9 P" h
西蘭花、白花菜各100克，黃甜椒、紅甜椒、木耳各30克，油1小匙，鹽1/2小匙。
- }5 v3 U# r- ~& ]2 I. u0 u1 A) K調味料用白醋2大匙，糖，香油各1小匙，胡椒粉1/2小匙。
5 N* V! h6 u6 q9 e* m+ ~# E公仔箱論壇將花菜切小朵，其餘菜料切片狀，用加有油及鹽的熱水川燙後，冰鎮待涼排盤。把調味料調勻，淋在排盤的菜料上，食用時攪勻即可。平日也可以多採用椰菜、菜花類加橄欖油清炒食用。