煙燻素鵝套餐 / M- I7 ] |9 f4 i
! m" {: Y7 W7 ?. {+ x5 p7 h公仔箱論壇 材料： 調味料：
+ N& J/ Y7 G& `煙燻素鵝材料：3 e, o' t4 _# l6 o+ u
豆包５張、金菇５兩、乾香菇２兩、香菜２兩、榨菜、紅蘿蔔少許
2 R6 }% v2 x. E! W2 N; ]3 ~$ [紅油麻婆豆腐材料：5.39.217.77; S- t. C" h) a6 M: s
家常豆腐２塊、三色豆（玉米、碗豆、紅蘿蔔）、素碎肉少許; A- ^3 a2 `9 n* P7 x1 Q t6 ]
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高麗菜心材料：
4 w) D( l# e9 \8 X* r' F高麗菜心半斤
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; t s& C3 e- \1 [ p9 d. A公仔箱論壇淮山芥末材料：tvb now,tvbnow,bttvb% A, |1 u0 z, S
台灣淮山一斤5.39.217.773 g: v& E* Z2 f- w# |
公仔箱論壇! | n# R. R( E; n, {$ I
紫菜瓜片湯材料：$ M- k' R* {1 d- Q) a
無砂紫菜１／４兩、冬瓜半斤、嫩薑１塊、芹菜１支 煙燻素鵝調味料：
% a3 z+ _8 o1 U# J) l3 P醬汁－－醬油３匙、五香粉、胡椒粉、香椿少許3 [. E9 i" d r) n6 a4 x& o) J* e
錫箔鋁紙１張、二號砂糖３匙、米粒３匙、茶葉少許公仔箱論壇$ ^9 Z3 o0 a# _5 |$ x6 z
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紅油麻婆豆腐調味料：公仔箱論壇3 }9 g+ X& Q3 Y6 L6 Y" i
花椒油、米豆醬(無辣)、辣醬、辣油、冰糖、太白粉、蕃茄汁少許5 J7 Z* i6 T* }* Z4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y% X+ L; O3 a- v: |
高麗菜心調味料：
) g! w# q) g/ x; H. `9 x- R鹽少許
/ l2 ^# Q3 K8 b L+ [0 S/ f5.39.217.77/ d& Q- F; ?4 C( P
淮山芥末調味料：5.39.217.77" h' K- D7 \! ]& i6 ~+ o* r! {) k4 C
芥末粉２匙、醬油少許tvb now,tvbnow,bttvb% N4 z' ~$ P" j9 b) h1 n* d
公仔箱論壇$ F6 u8 U( K, ]
紫菜瓜片湯調味料：: _0 f- E/ Y- O/ i
鹽１小匙、香油少許
" ^9 D4 X9 Q9 N% e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?3 z& `" x' H; s: O1 E' y6 U2 P
?% [; S! w' U2 r2 n作法： ! }* j" Y8 \1 N( |# s/ h6 m
煙燻素鵝作法：
; T" {! p+ R/ j6 V8 i8 q. P( [5.39.217.77先將材料炒香備用，燒醬汁，捲豆皮包材料，放入蒸籠裡，蒸１５分鐘。公仔箱論壇3 F7 A. ?; A1 U7 [3 {1 L5 Q0 `: X2 b2 r
煙燻：包素鵝用５張豆皮，鍋內放錫箔紙，米，茶葉燻約５分鐘即可（記得上香油）。tvb now,tvbnow,bttvb, r7 W$ E$ Y/ Q- Q6 d! g3 ?
0 |' Y% O# [- ]5 R9 v2 _+ r4 l公仔箱論壇紅油麻婆豆腐作法：公仔箱論壇, w5 ?' c& h; A, Z+ v' f0 @/ x
豆腐川燙後，鍋內加入調味料爆香，加入材料後勾芡，視個人口味調整作料。公仔箱論壇9 a+ t( f6 Z) o5 Q
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高麗菜心作法：
# T7 v1 b7 g" t' O5 M2 s. h% h5.39.217.77用炒或川燙。（川燙湯汁記得放調味少許油保鮮）
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]; @" i0 S- V* j0 O3 G: vtvb now,tvbnow,bttvb淮山芥末作法：! P6 U1 v+ j* S. k6 H
將淮山蒸熟，切塊入盤，加少許鹽即可，調好芥末和醬油膏。5.39.217.77' L! ]' e$ w6 ?% V; S
5 H7 L3 L( s1 \5 z7 N5 j2 B5.39.217.77紫菜瓜片湯作法：
. H) X3 r6 h; J9 _+ E8 W, S" y( G9 f公仔箱論壇１）薑切絲，冬瓜削皮、去籽、洗淨切薄片，紫菜洗淨泡水，芹菜切末。: W) {! D* c; s2 w/ P; }% O% v9 k
２）水煮開後，放入薑絲及冬瓜，煮熟後將紫菜及鹽加入。盛起後加香油及芹菜末即可。 |
發表於 2010-3-10 02:48 AM
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