[中式食譜] 煎釀三寶

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材料
: o: l/ s; Z9 ^" u0 d! S$ h公仔箱論壇青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Z( e5 g/ b7 E! K$ K: b. V- p

5 d; \7 Y) S/ l6 n公仔箱論壇) O2 n8 N  Z+ l
做法
+ ?5 M: R: a1 u% Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將硬豆腐對角切開成小件。
9 o  r5 o( {& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V3 e2 k' X* }6 k2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。
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9 |% r# Z; y: P* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。
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+ G& f5 `, f) z/ r' `6 N% t- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
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5 j  e) X: h' a5.39.217.775.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
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" o2 {6 w5 q- \公仔箱論壇釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。