[中式食譜] 煎釀三寶

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# l. l8 G, X$ E: Mtvb now,tvbnow,bttvb材料
. W2 G+ _7 V4 l2 N青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# ]5 N1 t2 q( ~5 s, I  W, f* k% g

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m! r1 |( R* A1 h
1.將硬豆腐對角切開成小件。
# B/ D& Z; c/ n0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H7 s2 h* Z1 @$ j: ~( L: Q2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。9 D4 E7 ~  b" }9 }9 @4 a' T, j
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3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。
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4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
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5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
) x7 i: _9 P  \5 j+ L$ i& w: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o7 W0 x: F6 |1 D) ?& E, z公仔箱論壇釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。