材料
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肉排（斬件） 12
, v+ g4 Q+ e0 s2 z: s8 f5.39.217.77河粉 半斤5.39.217.77/ n3 t* T" [- A/ `. W8 B7 ?; [5 C7 @
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製法
! V& M8 y5 k. Z& e2 i( G1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
5 [! |) F' }) i5 L2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
! Z V E0 z, D( d. c- M5.39.217.773. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。8 C# u* s) H( L: D6 t5 e
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
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( O J" _$ D+ K: L$ _公仔箱論壇調味
' q. G: V( B( X [豉汁料
9 R$ R& ^- n4 d- R( V1 H公仔箱論壇豆豉（洗至表皮去淨） tvb now,tvbnow,bttvb+ O' x1 w( M- X& Z* K, N; v+ [6 l
3湯匙5.39.217.77* b' \0 C. M0 j; c9 s
蒜頭（剁碎） 4粒
* I+ V! }7 o p; i7 B4 H生抽 1茶匙
7 P' x; p* I0 A, l* V# S9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1/2茶匙5.39.217.77" B& Y4 `' P# R) ^% ^
糖 1/2茶匙8 [. |" q3 a/ j }" b, U q" s
水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% [& X9 R, |& t; L7 Z" h
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醃料公仔箱論壇. R& o0 Y3 j$ S& w( G' K
糖 1茶匙5.39.217.779 ~. B! d5 b: Q& y* M% m
胡椒粉 適量
% g' c: t9 s5 R: j) ~6 [* j老抽 1茶匙
7 Q J* f& F8 k3 k) T# l7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 \. B) Y2 ?* u; d9 o0 F
粟粉 1湯匙, T f( y0 Z" ~- h$ u2 _
熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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