芝麻手撕雞5.39.217.77" E; C! [7 q) J" B; a/ [
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5 e7 f) W3 k+ U% n4 p; x材料：tvb now,tvbnow,bttvb* M1 G) S1 U* V5 r1 l
8 b, }5 c( r0 D2 ~$ J) R光雞 - 1/2 隻
s! T0 E6 a# Z3 y0 Rtvb now,tvbnow,bttvb青瓜絲 - 1/2 杯
w& x2 Z/ \1 x" o$ Z8 B紅蘿蔔絲 - 1/2 杯9 h7 Z. ~2 j1 L8 G, W1 ]
西芹 - 1/2 杯
' {$ l2 p* u( E白芝麻 - 2 茶匙
5 y- ~* q2 C) G- [1 \: s1 H& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 - 1 棵tvb now,tvbnow,bttvb& p, k* e2 X* ], w, x: @
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b F1 w/ x5 a1 W/ l) N2 X9 l3 i4 l
調味/鹵水汁：! H7 ~* F S* g* M
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水 - 4 杯: R: e7 `1 p1 H& u8 z* s" p
生抽 - 1/2 杯. D8 B6 s, }4 H1 r' X m$ ?% \
老抽 - 1/4 杯
1 E1 R& x9 |9 R0 o: o. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/4 杯
. W: _7 G4 c8 G0 @: B公仔箱論壇八角 - 2 粒
2 j+ }; _ p/ Y" j薑 - 2 片tvb now,tvbnow,bttvb3 x1 S- h' R- M) H, A) M
紹酒 - 2 湯匙
4 H8 g9 Z8 @, d+ Z. L公仔箱論壇5.39.217.77. {( ~) A( m( m. t" T
9 W8 k1 q( ]% I) r做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }% F# s9 U: e- z9 `1 a
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1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
: m% L1 T0 [# U5 L9 t0 y3 f5.39.217.772 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
, Z) ~! C6 u) S6 m5.39.217.773 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。
$ b3 X( A+ k! M' z4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
: s K3 \/ g+ W T* _2 i) X- m% z公仔箱論壇5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
2 O; g3 \9 h# Q2 P5.39.217.776 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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