材料
" y2 C* r( _3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯公仔箱論壇( T. {8 y2 t& U r0 U
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做法
0 n6 v6 F8 N# V% H% K& m5.39.217.771.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O6 E5 q& s) T5 Y$ D$ q& t
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2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。( |8 y9 W- \; C; q
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3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。9 ?: x4 x, D8 D3 R
9 W, L) |1 Z; Y4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。公仔箱論壇& [$ V5 i V9 Y' _3 a3 t
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貼士
. F1 j( w, z3 b3 G8 r8 Z菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。公仔箱論壇5 `7 u& |! f) C: d* U4 e" F8 R* B
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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