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龍脷葉/枇杷葉各 5錢、羅漢果半個、乾無花果 4粒、蘋果 3個、瘦肉（切塊） 1斤、薑 1塊、水 12碗、鹽/惹味粉各 1茶匙5.39.217.77! d0 S( D. S8 M& V/ t3 C0 ^6 x4 ~3 H
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# b0 m8 P" T3 b3 e! Y r) H" Z5.39.217.77做法
$ [. m/ s$ \, U" |0 H4 m1 [1.蘋果切 4件，去核去芯。羅漢果開邊。
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2.煲滾水，加入薑和瘦肉，汆水 1分鐘，盛起備用。公仔箱論壇0 }+ ?2 c' ^; @/ e
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3.煲滾水，加入蘋果、瘦肉、枇杷葉、龍脷葉、羅漢果和無花果，加蓋，以大火滾 10分鐘，收細火再煲 1小時，下鹽及惹味粉即可。
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瘦肉用薑汆水可以去腥味。
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發表於 2011-10-7 05:13 PM
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