[中式食譜] 鵝肝芋餅

nt1972

材料
! i5 T+ D- E& L8 _5 L3 y7 o2 Btvb now,tvbnow,bttvb芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙
% C; D/ g; p4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) y5 j& A: E) |2 H2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
- X! X' ]' N, j' [  L做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I  q+ Z% y: X/ n: x5 d  ]; t4 ^
1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。
8 k" W4 d, M% D" N* @# y$ k' h8 k, Y5.39.217.77. u9 |$ L5 S% }
2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。
/ K0 [  U$ {% g# E) h5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" o  I7 o& p9 U
3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。
# y; F1 S4 l) u" S+ l4 T& v' R5.39.217.77
: x5 {; e, e5 N- d( E: Q# a
- y, F% {9 T4 Y9 s8 l' \貼士
. t( F. i1 I* w: w2 _  H, [好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。