材料
( W1 i1 }! |( H& P. ~0 z9 u公仔箱論壇鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! N: f4 t3 |9 d1 Q6 F% D6 g5 S* |
1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. U: V' r& ^/ A/ J
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2.剪開蝦背，去腸。
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3.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。3 e5 Y) D7 w; h' _7 t Y- r
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4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。 ' w# T, ?! g- a, _3 c# [2 A
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蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v0 ?% n: `. A" S9 F; e6 i* @
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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