材料
7 O/ C, u9 X0 O+ Qtvb now,tvbnow,bttvb青衣魚柳 400克、煙肉（切 4件） 2片、鮑魚菇（切 8件） 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許 M) R+ l( _) A. V2 W7 g
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做法5.39.217.77" K. E) l1 a$ Z& U/ G; y- X: O8 R
1.煲滾水，放入紹菜葉，加蓋，灼 5分鐘，盛起備用。
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- l* m+ i Z& { i ~' ?& h2.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。
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3.砧板面鋪上紹菜，紹菜梗面向砧板，上放煙肉、魚柳、鮑魚菇，捲起，淋上雞湯。
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4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘，上碟即成。7 m& V, K( x4 G; n5 k4 |. J
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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發表於 2011-10-7 10:17 AM
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