[甜品] 朱古力沙瓦琳

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材料
7 R1 I1 o) c. F6 K8 H無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚
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裝飾
/ K2 }. y9 i& g8 F! K淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量
! h7 `6 ~* V5 b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S0 e# M- ?: f/ \, d' l4 P
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做法
- L; Z2 y/ f3 B! W$ n1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。
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' d$ t, m- u# ?& ~1 e$ {: l公仔箱論壇2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。5.39.217.77; g2 p# n( i9 v% ?0 T7 }

7 v9 p- e' J% m7 I" X6 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。
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" C* c* C$ r; i- @# o8 f公仔箱論壇4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。
* p) D- ]. _% x) b9 p' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 Y+ }/ e( U0 f( D
5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。
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crystal.evil

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