材料
. q+ c4 }( \9 T- d3 Z5.39.217.77乾烏魚蛋（已浸發） 2對、夜香花 10克、薑汁/白醋各 1茶匙、醬油/胡椒粉各少許、紹興酒半茶匙、生粉水 2湯匙、上湯 300毫升
$ G9 f" k; w# S7 y! G5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U. V& a) t- T5 W! x$ m
9 ^& m( }, O4 z+ z, o% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇) X6 ?5 [6 z4 f6 O8 x
1.撕開烏魚蛋外層的薄膜，洗淨切片。
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2.開大火燒熱鑊，下上湯、紹興酒、薑汁、醬油、白醋、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，滾起下烏魚蛋，煮約 1分鐘，熄火撒上夜香花，上碟即可。 公仔箱論壇& s8 d1 \6 l0 e4 d" E
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9 i% d! l) @8 J* N& t- O+ \' dtvb now,tvbnow,bttvb若用新鮮墨魚子，要先灼熟，脫膜切片便可。8 c- F" r' c% V' T0 p: K) k
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發表於 2011-10-1 06:15 AM
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