材料
; ~! t4 T |+ O) e5 d. q0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克
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z# u! K% R/ d1 ~. m5.39.217.77做法公仔箱論壇5 ^% a7 K6 a$ w1 M
1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T" V1 w& U. w* Z
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2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。5.39.217.775 J( }8 ?/ o( U7 n3 _/ ]' a& }
9 W# L2 L3 N* P, btvb now,tvbnow,bttvb3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。公仔箱論壇8 {& L$ k) C; y# T
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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