材料9 Z& n$ |' N- z. U9 u( M; S8 E9 r
豬肉碎 250克、大椰菜葉 8塊、洋葱碎 1個、乾葱（切塊） 2茶匙、月桂葉 2塊、蒜頭（切片） 3粒、橄欖油 4茶匙、茄膏 120克、水 400毫升、粟粉/豉油各 1茶匙、番茄（切塊） 3個、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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, Y: ~( y. N9 R* Y2 k/ N1 ~做法
0 F# l' u4 m; F8 D( E公仔箱論壇1.將菜葉放入滾水中，加蓋，以中火烚 8分鐘至腍，隔水備用。
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2.豬肉碎加鹽、胡椒粉、豉油、粟粉和 1茶匙橄欖油拌勻。
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8 O' }$ _# N; D! x& G' Q6 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊下 1茶匙油，以中火爆香洋葱碎和豬肉碎，炒至豬肉變色即取出備用。
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4.攤平菜葉，加入（ 3）包起，用牙籤固定。5.39.217.77( p9 Z/ ~4 v. u" _( H
3 i+ T1 E2 b. Y8 Z6 u5.另備一鑊，下 2茶匙油，以中火爆香番茄、蒜片、乾葱、月桂葉和茄膏，加水，滾後收細火繼續煮 20分鐘。公仔箱論壇# Y! K, ~; p2 y
- z' A: U2 P; s6 k1 L, t公仔箱論壇6.放入菜包，以中火煮 10分鐘，反轉，再煮 10分鐘即成。公仔箱論壇. o: G% R3 [; c4 n
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椰菜葉要烚到很軟身才會比較好包。
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發表於 2011-9-30 06:16 AM
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