材料tvb now,tvbnow,bttvb6 `0 e( K" c1 V7 y! `+ {8 J6 y# m
花蛤半斤、蒜茸 4粒、洋葱碎/白酒各 1杯、檸檬汁/甜椒粉/芫荽碎各 2茶匙、橄欖油 3茶匙、葡國腸（去衣切粒） 2條、黑橄欖 8粒、瘦肉（切件下雞粉略醃）半磅、檸檬（切 4角） 1個、水 2湯匙公仔箱論壇3 d+ _0 w' r# O% G' v
/ }* ^) R2 N: L7 k7 j公仔箱論壇公仔箱論壇6 T/ {) b" f6 ^: g% J
做法
# E2 a' [9 m. d3 P( }公仔箱論壇1.鑊中加入橄欖油，以中火爆香洋葱、蒜茸和葡國腸炒 3分鐘。
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2.加入瘦肉，炒 2分鐘，再加入甜椒粉、水炒 1分鐘。
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1 k+ V" Y, a% _1 o6 m- r/ N公仔箱論壇3.下花蛤、白酒和檸汁，其間要略攪拌，加芫荽碎，收細火，加蓋焗 1分鐘，即可上碟，放上黑橄欖、檸角作裝飾即可。 . |/ w5 r1 w9 V3 o/ z/ T; d3 C) {
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5 G9 \0 k4 z- e0 S9 G S* G貼士
+ Q! ~* `; p6 K8 |2 n- i5.39.217.77想花蛤更入味，便要在放入花蛤後快速加入白酒和加蓋煮。
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發表於 2011-9-30 06:14 AM
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