【材料】! L! j2 k, c5 F/ D1 ~; p
. d$ |0 k3 }5 r. S# ?$ G大蝦 2隻
' q+ |9 X' [9 T' G+ r# R2 Q! ?5.39.217.77熟麵絲 300gtvb now,tvbnow,bttvb% }. k; M1 M: U: O" l7 t; t
生鮮桔子 5小粒" |! @- j8 Z) @# b# L. p% ^
桔子醬 2大匙
0 B; d/ x, n" _黃卷鬚 20g
0 _! f! f/ V3 ?8 W; R. s. k S0 Stvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬 3大匙
7 X0 T4 `9 m4 G; `/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲 1匙
; Z3 J9 C( _$ ]+ m7 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1粒
; @+ K2 U* Q3 T% i. w" U! U玉米粉 2大匙
: {) q- I" l% p5.39.217.77
$ c5 z. ~7 j, c1 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q+ m- d: f$ w
【製作程序】 tvb now,tvbnow,bttvb( l9 M0 n3 J- D; g
8 n' _: p+ l* |9 [A. 蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。/ W4 c: J( u7 j% x
B. 麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。1 ^# v7 K, X! d# F
C. 油鍋預熱140o C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。
3 t# F# `1 t# \4 k$ q# s* J5.39.217.77D. 沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。 |
發表於 2011-9-28 11:57 PM
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