[中式食譜] 香辣雞翼

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雞翼 9隻/ U/ T' [% i5 K; [/ E1 `5 V3 X7 F8 C

  Z1 T- \$ ?- _1 o7 s醃料
# s, d6 x. K. o! }0 [, A, Z泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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做法
; l" [. @7 F, E( k" M/ \* G& P! e6 ^5.39.217.771.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。3 s" i+ f# y: b/ [) s  G
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。
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3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。
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0 Y3 ]" U. R' P4 Q6 Gtvb now,tvbnow,bttvb煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。
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faichan

thank you very much

joeybibi

thanks for share !