蘇豪（SoHo）區，中環的心臟地帶，街道兩旁布滿小巧的餐廳及酒吧，放工後通常擠滿人，甚或站滿店門口，一片繁華熱鬧。
3 ~- M0 v* m2 @2 E6 X* S( B. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# e5 K( u# r1 [8 U
近日，在這個煩囂鬧市中，發現了一個隱蔽的秘密花園；恍如意國小屋的「Mostaccioli Brothers」，白天舒適寧靜，夜晚涼風吹送，和諧的環境下，大家輕輕鬆鬆呷着酒，品嘗傳統意美菜，想不到的悠閒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o/ l. @; y% F& h! Z t& I
- J& l a s: j( N; B0 z- i4 A主打懷舊意美菜
' B3 D8 O" q1 h餐廳主打五、 六十年代的意美菜，而意美菜即美式意大利菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T' h$ ` H4 K _9 u2 c, h8 [- x" ~" D3 K
, b6 }+ M" _1 l" B; }8 j, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美籍大廚Guy Llewellyn稱，意美菜起源於由意大利遷移往美國定居的新移民，雖然當時的意大利菜已經成形，但他們移居美國後只能找到本土食材作烹調，故菜式上相應地有所改變；例如餐廳其中一道菜式Veal Parmesan，意大利人本來是用茄子作食材，但到了美國後，因為當地盛產小牛肉，他們便改用牛肉來代替茄子。
0 H! k0 k8 u# j0 b, t: k' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~0 w- e: g- B* a' etvb now,tvbnow,bttvb另外，有些菜式如 Spaghetti Meatball，其實是從意大利傳入的，但漸漸卻變成美國著名的佳餚，而意美菜便是代表兩國文化融合而成的菜式。5 S; X2 x" y6 u# F w. F2 o, {
2 B3 m' `9 N5 R- Vtvb now,tvbnow,bttvb問到餐廳名「Mostaccioli Brothers」有甚麼含意，他謂：「Mostaccioli是一種意大利人常吃的意粉，外形和 Penne差不多，但製法不同，通常會配搭比較濃郁的茄醬，例如餐廳的"Baked Mostaccioli"。」而Brothers則代表融洽的團體，就如五、 六十年代的意美菜亦是充滿Family Style。
/ @9 _/ Z- ]0 l8 M) ?5.39.217.77
8 Z, c$ K2 K8 Q. V6 Z7 b' h八字鬚的小花園
! d+ f( T* m1 ~. a" W1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣地，簡稱為「Mo Bro's」的餐廳環境亦帶溫馨家的感覺；格局好像意大利小屋，後花園的白牆掛滿藤葉，門窗均以木製造，「窗」內是仿意大利風景的圖畫，坐在室外的白枱櫈把酒言歡，甚有異國情調。
9 w4 {. U" l! C2 Y4 ] X公仔箱論壇6 { {* ^2 m5 p2 D4 R
室內地方不算大，但勝在環境舒服，樓底甚高，當眼位置掛有一幅大型的意大利翁布里亞（Umbria）風景畫，小小的Cooking Area上的格仔櫃放滿意大利罐頭、
* f/ n; m% M& s, ztvb now,tvbnow,bttvb
0 g$ H, h% X5 ?調味料和新鮮蔬果，還有個陳列着意大利葡萄酒的大酒櫃，
3 @8 N8 t( ^, `* w% ~3 l5.39.217.77$ ^: G# r' X0 P7 a; _7 A
整個感覺恍如意大利人家中雅致的客廳。% P$ p" E9 N, \- q
% ^/ J; N. ~& G6 z% R: f5.39.217.77令人奇怪的是，餐廳當眼位置放了多個二撇雞廚子的肖像，向經理詢問究竟，原來「Mostaccioli」有"Little Moustaches"（八字鬚）之意，故二撇雞廚子就順理成章成為餐廳的生招牌，認真盞鬼。
' H+ S' G. V* U) U' g; p4 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K6 H, {+ L; E/ t
試食報告
. @% x6 q* m! u8 ptvb now,tvbnow,bttvb環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）8 ]: L6 E& S4 l- V9 m
好味指數：★★★★
( Y* o% m0 n2 g2 j4 {4 W9 ~# ^tvb now,tvbnow,bttvb必食推介：Baked Mostaccioli、Mo Bro's Cannoli5.39.217.77& X% n. O, j3 D/ b4 {
人均消費：$150 |
發表於 2011-4-20 08:14 AM
| 