蘇豪（SoHo）區，中環的心臟地帶，街道兩旁布滿小巧的餐廳及酒吧，放工後通常擠滿人，甚或站滿店門口，一片繁華熱鬧。
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' ?+ K# e6 K0 _& }2 u' a5.39.217.77近日，在這個煩囂鬧市中，發現了一個隱蔽的秘密花園；恍如意國小屋的「Mostaccioli Brothers」，白天舒適寧靜，夜晚涼風吹送，和諧的環境下，大家輕輕鬆鬆呷着酒，品嘗傳統意美菜，想不到的悠閒。tvb now,tvbnow,bttvb1 x; ]7 E+ n7 }) s1 X
" E$ \1 x. @- E& Utvb now,tvbnow,bttvb主打懷舊意美菜5.39.217.77' d4 W) A7 a) ]$ Y$ g9 f
餐廳主打五、 六十年代的意美菜，而意美菜即美式意大利菜。4 z8 |6 I: D |. s/ s, d/ g
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美籍大廚Guy Llewellyn稱，意美菜起源於由意大利遷移往美國定居的新移民，雖然當時的意大利菜已經成形，但他們移居美國後只能找到本土食材作烹調，故菜式上相應地有所改變；例如餐廳其中一道菜式Veal Parmesan，意大利人本來是用茄子作食材，但到了美國後，因為當地盛產小牛肉，他們便改用牛肉來代替茄子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M% c1 M$ F8 ^* M
) L' k* x& C2 V% k5 i另外，有些菜式如 Spaghetti Meatball，其實是從意大利傳入的，但漸漸卻變成美國著名的佳餚，而意美菜便是代表兩國文化融合而成的菜式。tvb now,tvbnow,bttvb8 l+ H& @: b: s8 {- R7 y, @
7 w( G, }. n; P$ H* H, H& ?問到餐廳名「Mostaccioli Brothers」有甚麼含意，他謂：「Mostaccioli是一種意大利人常吃的意粉，外形和 Penne差不多，但製法不同，通常會配搭比較濃郁的茄醬，例如餐廳的"Baked Mostaccioli"。」而Brothers則代表融洽的團體，就如五、 六十年代的意美菜亦是充滿Family Style。2 S9 a! G- A; K$ u
' {3 w. S: _0 d+ e; L: T公仔箱論壇八字鬚的小花園
. ~- H$ }, L2 atvb now,tvbnow,bttvb同樣地，簡稱為「Mo Bro's」的餐廳環境亦帶溫馨家的感覺；格局好像意大利小屋，後花園的白牆掛滿藤葉，門窗均以木製造，「窗」內是仿意大利風景的圖畫，坐在室外的白枱櫈把酒言歡，甚有異國情調。
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: d4 C. e1 q& p* u室內地方不算大，但勝在環境舒服，樓底甚高，當眼位置掛有一幅大型的意大利翁布里亞（Umbria）風景畫，小小的Cooking Area上的格仔櫃放滿意大利罐頭、5.39.217.770 _1 o K+ Q0 a) m- ~* k
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調味料和新鮮蔬果，還有個陳列着意大利葡萄酒的大酒櫃，tvb now,tvbnow,bttvb" ?: G% q) ?* a
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整個感覺恍如意大利人家中雅致的客廳。5.39.217.774 U2 ] M8 L% }1 O3 U$ S$ e( w- W
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令人奇怪的是，餐廳當眼位置放了多個二撇雞廚子的肖像，向經理詢問究竟，原來「Mostaccioli」有"Little Moustaches"（八字鬚）之意，故二撇雞廚子就順理成章成為餐廳的生招牌，認真盞鬼。
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" Y. e) G! ~( N; l# U3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試食報告tvb now,tvbnow,bttvb: ?* M3 s" x5 }& K- L0 U; u- U6 s
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
& _6 i; ]3 F; h5 N公仔箱論壇好味指數：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb- c4 @* m# f& c9 |6 [" r W
必食推介：Baked Mostaccioli、Mo Bro's Cannoli
( z' N9 X2 @9 ^7 Q公仔箱論壇人均消費：$150 |
發表於 2011-4-20 08:14 AM
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