材料4 F7 G; B8 J, l; ]4 k$ c
芋頭半斤、帶子 8粒、沙茶醬 2茶匙、生粉適量、鹽/胡椒粉各少許、蛋漿 1隻
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做法) r/ }! Y0 w3 ?. B0 {! h. ^# E
1.芋頭切片，隔水蒸熟，搓成茸後加沙茶醬再搓勻。
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6 d' {( m1 ]; F6 y; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.帶子抹少許鹽及胡椒粉略醃。公仔箱論壇, t8 V/ M1 y! ]+ T* F. s: h
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3.雙手沾上適量生粉，將芋茸搓成圓塊，放上帶子，蓋上另一塊芋茸，完全包裹帶子，搓成圓餅狀。
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0 ?2 z3 i3 S" }! n4.芋餅放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘後，掃上蛋漿，再焗 3至 5分鐘至轉色，取出上碟即成。
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雙手先沾生粉，芋茸便不會黐手。
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發表於 2011-9-22 06:18 AM
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