[中式食譜] 桂花燒腸

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材料: p' o6 c" G" _; ^
豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許' g, n2 X+ z! M1 U) C  d; a
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5 K' V% j( \/ G% V+ ^5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g  [9 u0 G0 T/ s. o& O7 ?  {: @0 Z
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。! G5 i7 y) ], s& g" Y- k# _

. i$ d$ [% t' H/ ]% b$ G- C& Itvb now,tvbnow,bttvb2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。; z0 b9 G7 g( Z) k
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3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
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* M. B2 @+ X4 U( O* K, ^$ A0 C4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~: V2 n( Q# G5 G! l

3 V$ V/ k; j( d; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 - G+ \* n# Q9 }: \

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在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I4 A2 K& h, O8 Y# b: U: q# Q  @