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豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量公仔箱論壇6 U) A+ }- z- A2 E# g# ~8 J
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- M. L. }6 _/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77! }- w, r' e9 Y0 c
1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' g3 } u" J9 [3 K: T
& f% b+ A7 x4 D( I: {( f" v7 {* }tvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. s1 X+ B! ?! T
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3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。公仔箱論壇% _" s$ F# U( U/ d9 A
* B- M6 r9 }4 n+ e- k公仔箱論壇4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。
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0 _. G, s% |& \# n' [4 K公仔箱論壇5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。 9 e9 O& s. ?. g4 E7 O. W& I- i, \! t
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u$ x3 _, I5 L; _+ e貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I# |- [, m5 L U9 P
可用肥豬肉代替豬網油。
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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