材料
) b$ k2 r) Q8 d9 k2 @- M公仔箱論壇豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量
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' h0 }- U, R# R做法tvb now,tvbnow,bttvb9 Q5 p K- p! L% N* B
1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。公仔箱論壇: N, r: ?7 i0 _' ?) p: g; W2 I* s
1 e! V, u* }( G8 [) k公仔箱論壇2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。5.39.217.779 F2 q4 S( _' T" e5 P4 q% P# S
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3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。1 a) Y' \) V( a, p: M. D
' Y" g4 w6 Y! D) n% ]; k8 x1 `# Mtvb now,tvbnow,bttvb4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M% k2 t. y( V" r/ D4 M
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5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。 公仔箱論壇! _* J# i3 E8 V' Y) o
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2 W& w2 C& _- @6 \$ ]8 Atvb now,tvbnow,bttvb可用肥豬肉代替豬網油。公仔箱論壇9 ^+ p8 o- O* B2 K, J
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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