材料) n! e" G- I3 p! A( \
牛油果 1個、花蟹（約 4両）（蒸熟） 1隻、海膽 40克、原味乳酪 180毫升、酸忌廉 20克、火箭菜適量、檸檬皮/檸檬汁/橄欖油/鹽/糖/胡椒粉各少許: x: ^1 b) T2 m6 Q3 ^
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* ^' C! x% }. O3 w5.39.217.77做法
: R* B4 x* }1 t6 O8 t9 a# x# f1.牛油果去核、去皮，落鹽、 15毫升乳酪、檸檬汁拌成牛油果醬，備用。
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+ \# R/ T2 ^" Y' ?' `6 xtvb now,tvbnow,bttvb2.花蟹拆肉，加入酸忌廉、餘下乳酪、檸檬皮、鹽、糖、胡椒粉拌成蟹肉醬，備用。
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3.火箭菜、橄欖油拌勻。
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5 |. U; y4 N- \7 o$ W4.牛油果醬先放杯底，下蟹肉醬、火箭菜及海膽即可。
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發表於 2011-9-19 06:11 AM
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