材料1 k* {& E9 s8 }5 j# _2 {8 c
牛油果 1個、花蟹（約 4両）（蒸熟） 1隻、海膽 40克、原味乳酪 180毫升、酸忌廉 20克、火箭菜適量、檸檬皮/檸檬汁/橄欖油/鹽/糖/胡椒粉各少許; u! }% s' ~( C6 b9 h
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做法
\* U; M& ]( E9 ]公仔箱論壇1.牛油果去核、去皮，落鹽、 15毫升乳酪、檸檬汁拌成牛油果醬，備用。
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2.花蟹拆肉，加入酸忌廉、餘下乳酪、檸檬皮、鹽、糖、胡椒粉拌成蟹肉醬，備用。4 p3 W* K! a g% w! n
0 p2 U. }) z1 e+ G& m7 r5 B3.火箭菜、橄欖油拌勻。$ D* e5 U" p2 L S
8 ?7 Y. W5 c6 U% {& Y3 gtvb now,tvbnow,bttvb4.牛油果醬先放杯底，下蟹肉醬、火箭菜及海膽即可。 公仔箱論壇$ G F! A/ H- n: M& }# o
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發表於 2011-9-19 06:11 AM
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