材料
/ l3 V$ }/ f8 m0 ]2 U5 u! w ^蜂蜜/鮮奶各 10毫升、海膽 60克、雞蛋 2隻、白麪包 2片、鹽少許
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1.麪包塗上海膽,合上另一塊麪包,去邊,切 4小件。
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2.雞蛋、鮮奶、鹽拂勻成蛋漿。公仔箱論壇4 K0 Y+ t- I9 F
' R( m0 C7 ? T4 X5 J4 p( H, l3.麪包沾上蛋漿,放入燒滾至 160℃油中,轉細火半煎炸至金黃色。
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4.西多士上碟,配上蜂蜜即可。 公仔箱論壇$ _2 Z7 s+ S* b6 _% c+ Y
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7 @* y& X9 [0 p) E油溫要保持 160℃,偶爾熄火,可控制油溫,多士每邊才炸得均勻。
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