材料5.39.217.77! |8 |5 ~' G* }, E
美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許tvb now,tvbnow,bttvb' B/ I" c; h* q; X' B+ Q! P
公仔箱論壇: r& c) l& c/ L4 D5 [+ a
8 a) ^! w- b: T+ L7 z8 v) W0 r做法
' a; K; ~ w% J I* B1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。公仔箱論壇, a2 K# e5 J+ K
, k7 P/ j7 |% _! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。
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& {5 c( q0 D2 l0 A5 Z6 Y% X$ X: ytvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。公仔箱論壇9 V* `) H2 V* a% ^2 d1 W; h* |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }1 L7 T7 P f) G* Q" ]: s; ]
5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ a* d4 Y2 b, m# r
5 M: S, f7 ~9 h公仔箱論壇6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。
5 f0 _- V M" t; e- V4 h0 I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @; X5 `+ s8 Y# s' w
7 L2 M# _, M. ]8 n! g3 N公仔箱論壇貼士公仔箱論壇3 E0 d, c' i2 I1 |9 [4 b+ T7 f* R
如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。3 j( ]0 [/ u0 p4 m) z% Q) s. H
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發表於 2011-9-19 06:09 AM
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