[中式食譜] 紀曉華簡易速成酒糟鴨舌

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酒糟浸鴨舌材料- c2 ^8 E( Q3 q8 O; h6 i' J
鴨舌 400克公仔箱論壇; n' a2 Y8 ^. k. }) Z/ j
香糟露 300毫升
8 R( S% R' B" A+ _. q3 `桂花陳酒 25毫升
; p1 {' h9 @( ?5 X6 y公仔箱論壇水 適量5.39.217.77/ F: ?$ G+ F! u- {& E# k
冰塊 適量
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' s4 C, d, K& t! F3 y7 QSteps
' Z( _1 D" _: J) V公仔箱論壇1. 煲滾水，放入鴨舌，以大火煮1分鐘，熄火焗30分鐘。
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2. 將香糟露和桂花陳酒混合，放進雪櫃中雪凍，備用。
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4 e2 \' Z$ L7 K' k" K% r! S3. 鴨舌撈起，把水瀝乾，再加入大量冰塊覆蓋，冰鎮2分鐘，盛起。
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4. 加入已混合和雪凍的香糟露和桂花陳酒，密封後放進雪櫃12小時至入味即可。