材料
* T# P3 |2 ~! k8 v- s; V黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許) o1 W: j3 R! W
4 S8 U* q9 ]; a, w! S. t5 d: }公仔箱論壇調味料
: o* {( ~( N; \! g5.39.217.77鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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3 T U E/ I& M8 o0 \tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77+ F! [ ~0 X6 D. r: f) x
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h( t- ~1 h5 H
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2.將肉丸放在蓮藕片上。tvb now,tvbnow,bttvb( n+ R. A1 _. W% p! O
, E9 w* O3 V8 M+ Y1 h, y- z ~3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
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, V( r7 u9 S6 J& o/ i1 D1 K0 |- H5.39.217.77撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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