材料
2 T: R5 W, V; X* ^- b7 Q西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
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3 v: v5 g( r+ g5.39.217.77芡汁
8 a4 a& ?" y* @2 h& a# xtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
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. [4 t( J& ~" y0 Z5.39.217.77醃料 z6 a) }" I$ E2 x- T
鹽/生粉各 1/4茶匙5.39.217.776 q. I- t4 x8 o- i5 P) ~5 }. J3 @
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A6 P- U6 z0 n# S% b4 R
1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。8 U# \1 k; h. f7 j$ l7 T) s
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2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。公仔箱論壇7 I. R5 T( I6 L% o; O: x
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3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。公仔箱論壇# V, \* a& A# A7 f/ t( M
/ S: [7 |6 t; m$ ~# S) y5 t公仔箱論壇4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb! H! L" R& a. C2 u% `9 O2 f" O5 A- u
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$ _3 \& t0 H! Q( G1 c4 O公仔箱論壇貼士5.39.217.77/ ]+ g* ~3 X& K# n
包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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