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西班牙黑毛豬脢肉 200克' v& f* Q/ P3 M, x/ M& ?& \2 z
' K# Q3 s* M, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
1 D6 C2 ]% Q1 H- k8 h: o, W, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克
) a1 L" h- f# t9 X! o- `3 P+ r) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }$ A* ^( o R: o0 ~* o) r! w
+ P4 I: O x2 v& G2 A+ i: H8 B8 a0 z做法
+ W) @9 O P G4 T! u, R1 qtvb now,tvbnow,bttvb1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。 C1 q1 V7 w. K) V$ F$ S3 b8 p& |
2 b# f+ I2 v" D* P K公仔箱論壇2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。
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9 [6 c5 Z! j2 _tvb now,tvbnow,bttvb3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。
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4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。
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B, a6 E2 @; T. @( m7 l醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！- B( D n6 S2 A/ Y( d9 d
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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