材料
- z4 Z" h& W# A" W2 }. L( B0 A" utvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片5.39.217.77; z& i; s" S" I) i% d0 a' l" b. L
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s" O3 Q* O+ U( Z
紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙5.39.217.771 p7 D" b; d: g+ I
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$ B& I( T* U8 G9 e做法
+ n2 I: Y# ]7 b/ q+ }2 Z- v1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。
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! \4 u4 [; M$ U. H; f! Y2 mtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。
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3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。公仔箱論壇/ B; _5 P8 u9 T* J$ a: H0 r+ `
( V! D/ p& A& T/ z# v5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。 公仔箱論壇+ ]- m% j6 o0 Q9 {7 A2 U9 x) Y$ ^
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* P/ \1 Z" U* K9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士3 R; b3 B% r" I$ \5 ~2 J! j- N3 l
湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！ 公仔箱論壇0 j) V0 _; n/ N n3 m+ w
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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