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材料
% B! x. V7 ~+ n/ e7 ?雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _9 e; E! x$ I
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做法
8 t3 T& B& O8 z8 ]( I/ R" g4 U% P7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。
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3 i. o1 l( A+ v1 y8 B2.將生抽和老抽混合成醬油備用。
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e0 U* X4 O+ `0 w* v: [0 q3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。
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% i' q9 S# Z c5 S; b- p公仔箱論壇4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。 $ e' w; l8 W# g2 p6 F
! k5 L/ J- n( K, u' X9 }( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。公仔箱論壇7 d, ]* F5 ~) I Q6 Y4 Q6 g
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發表於 2010-1-13 05:51 AM
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