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材料公仔箱論壇- T; N( w9 p* Z
雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H7 B* x" ^/ L2 k# D8 h" G+ B
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做法" ~, A. F6 J* [6 A
1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。5.39.217.77: d7 h2 G9 ]) k ]' P& C5 d" B
/ @5 a% y l3 q- R o公仔箱論壇2.將生抽和老抽混合成醬油備用。公仔箱論壇8 [: `! i8 u& E0 @- d
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3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。
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! P0 @* A& q+ ^$ g+ x3 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q, m) G' v* L0 V) r$ D, m' O
' `- `9 r2 A' V+ H5.39.217.77加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。
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發表於 2010-1-13 05:51 AM
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