[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

ericsuen1

材料:
% }$ l4 c* r7 H& v5.39.217.77腩排 - 400克( t+ A4 [" l, n: p% u
蒜茸 - 1湯匙
4 _* E5 v( T4 Y5.39.217.77白飯 - 3碗( C4 ]' t& [/ F# m0 T
小棠菜 (切碎) - 200克
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+ O$ l  _( ^: Stvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁：
' r3 D  v# S  c* }6 Z公仔箱論壇水 - 1杯% G4 @, L" {8 d
鎮江醋 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb2 c5 a3 ?. ~# d, d" j- b$ Z' ~) S
紹興酒 - 1/2杯5.39.217.777 ~9 ^2 _1 d$ L4 b8 M# j6 M
生抽 - 1/4杯
4 @) ~& ]# B  H% Q2 n5 |# M+ W5.39.217.77老抽 - 1/4杯0 q; F! }5 p3 f( u2 W
糖 - 1/2杯
$ M' K1 e/ G& ~- W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]7 T5 l4 B0 A* l4 A3 w( p& \0 z
做法:
/ K! g& Q4 a) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.         腩排斬成7厘米長。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~1 Z! F" G$ _3 J) Z! s
2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _1 a/ `1 r0 C/ |
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。# {, F: b' L3 ?
4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
& ]3 B# {1 G7 W( w5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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