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材料Ａ：5.39.217.77; |4 f0 I; t1 \1 N$ v# c- V: E
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
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! q6 ]3 G6 [8 S# h) s8 c1 R( z材料Ｂ：
. b6 n& g% h$ V+ Ptvb now,tvbnow,bttvb豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
% D1 l" |1 r; A8 W( s& T* J% b$ h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T( {2 y1 m9 m) M/ z. J
材料Ｃ：) z/ m+ r: m" T9 A( r/ p9 }7 f
干蔥4粒，蔥粒4粒。
+ a' l0 q% q% s4 H: K8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `+ ?$ ?1 j: F- z/ S
調味料：6 \4 X3 W) c, B s, z$ x
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。
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5 s; w J# X$ [- u9 n9 e* F5.39.217.77做法：
8 |$ N% G9 p; J2 V1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
6 `) ]: n! f) @. Y9 F3 x3 a2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。公仔箱論壇$ e |$ y# M0 G# a# g5 q) X5 @, H
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! R1 ?+ H8 x l2 Q
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X# j: u. d/ m7 }! q# B9 b
: X: r+ r' g$ E% D0 ]小貼士：
4 A: Q* U) \; p) ]+ y; X) n公仔箱論壇1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
: j' E0 Z$ x6 O9 f+ C2 V2 e+ p. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* m( t8 P, Z2 R: }* `/ G
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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