[中式食譜] 薑蔥豆豉雞

starleo

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材料Ａ：
6 M6 p: }4 t& N( h1 G雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c2 [9 N0 ?* \; B2 [+ l
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材料Ｂ：公仔箱論壇5 ^6 C4 `  z1 j; n8 k
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
2 I9 r; w2 ^+ b, e4 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 T1 D- n: Y1 b, R9 B! q) R
材料Ｃ：
; e- e5 F# Z5 Z; Ntvb now,tvbnow,bttvb干蔥4粒，蔥粒4粒。
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5 A$ U: A9 o: U  ^! P: }' \tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
5 S2 X  ^6 K* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。5.39.217.774 F, f# U: x/ x
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做法：5.39.217.771 L2 r% r. R5 w$ U& S
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
0 p8 M9 A9 W4 M6 t' ~( }. ~; ?2 j5.39.217.772.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
+ }0 @9 S! V5 h( j( d0 i公仔箱論壇3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
- ~! I; v7 b1 w1 \8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。' X4 x8 d) k! i" x2 G
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小貼士：% q; x9 L& ?, g/ b' A8 P
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。tvb now,tvbnow,bttvb( k& W' R  q; ?& U

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sally2888

看起来很美味。。。谢谢分享