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9 _" g+ h+ v$ k+ J6 d- ?2 c" l5.39.217.77 公仔箱論壇+ L9 A: G1 H$ M$ l) D. @2 D
3 r7 T. e7 X' y; E0 W- n1 \) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z5 w! ~4 H/ S/ J0 R
材料Ａ：
0 x ?& _7 m: `7 J U5.39.217.77雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
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1 V/ a& |+ d0 |1 o4 _公仔箱論壇材料Ｂ：tvb now,tvbnow,bttvb* Y, B# F I( d8 ]4 C5 h
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。公仔箱論壇* i1 V3 M3 m+ V5 x9 z8 s
3 d: Y; B4 ^- [材料Ｃ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {3 N8 I' y9 t% S9 ~& Q. I% @& ^
干蔥4粒，蔥粒4粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y; N* z% e3 h; a' w/ F
5 I; g/ r# ^$ A, D. Q/ Q; V8 k) d公仔箱論壇調味料：
& G% Y* L) @# s5 mtvb now,tvbnow,bttvb味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。5.39.217.773 d1 V5 Q: o- f3 ^) U
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做法：5.39.217.77# J. C9 Q5 w* q$ X
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
/ w9 ^+ Q: K/ d$ {- E: f. Q! `' f5.39.217.772.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
4 y. J4 m+ b! @. u* ^5.39.217.773.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
. R. Z! {" Q5 T7 i/ A/ ~5.39.217.774.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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; i9 u. W1 l6 H5 i, W6 ~) D小貼士：
- e a/ X$ j+ m) F$ F$ p5 P: Htvb now,tvbnow,bttvb1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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