: p \; s9 v; t. f公仔箱論壇材料' E) m" H- q7 N8 f
材料A：
& ?6 r7 ]0 \* a( P. R6 J! z: L$ Itvb now,tvbnow,bttvb酵母粉.....2克
6 O% h! j4 v0 k高筋麵粉.....400克
0 X7 D4 i6 U/ A+ V6 X8 k低筋麵粉.....100克
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, i% ]) r/ h" ^: s. n8 P/ @' _* Otvb now,tvbnow,bttvb材料B：
& G X0 T% Q% Z5.39.217.77鹽.....5克公仔箱論壇" H) o; Q4 `9 V8 p
幼糖.....20克tvb now,tvbnow,bttvb2 s& @, I" V+ E+ [3 k
清水.....300克- N' B# }: c3 B+ ^
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材料C：tvb now,tvbnow,bttvb0 |2 {' a9 l& A1 M; |7 f. W# j
忌廉.....20克公仔箱論壇 M; v. m. N2 o$ }8 m2 G
: w8 ^2 q$ E6 X3 @9 u/ v1 w! D9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j! X. ^2 _/ E6 m. v( O: B
配料：
# A$ ~5 T3 u0 E* R! e& d5.39.217.77羅勒.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b* M$ I' A& w' N$ O' x
橄欖油.....2湯匙
# u" J+ S2 x8 f2 a% ~2 _tvb now,tvbnow,bttvb百里香.....1/2茶匙
$ `. c3 M. e3 J& V( G5.39.217.77黑胡椒.....1/2茶匙
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做法5.39.217.777 I4 D- f2 @; y4 ]
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
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2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
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4 J8 b5 G' L# |) o公仔箱論壇3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
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/ |" L3 e# I ^1 G v0 L$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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, B. o' S( x% N7 l: ]# G( D5.39.217.775. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。7 d8 I' c5 Q! ~( b6 k# s
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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