材料# J# E) m; I+ ]5 ^5 U2 y: ^0 b
日式叉燒 100克、意粉 500克、青瓜絲 50克、蛋絲 80克、番茄 4角、乾海帶 6克、紫菜絲/大葱絲各適量、出汁素 1茶匙
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, f- U0 m/ @& u" Z湯汁tvb now,tvbnow,bttvb0 O& R4 h5 Z Q4 d9 l9 N# K
日本醬油 2湯匙、雞湯 500毫升、柚子醋 5湯匙、糖 4茶匙、麻油 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 P* }$ m; c8 t6 c3 W: Q' G' ?
1.將日式叉燒切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb: h- K$ o5 R% V" ^$ z, X
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2.煲滾水放出汁素，放意粉煮 4分鐘，熄火焗 5分鐘，取出浸冰水過冷河。5.39.217.77' m6 Z6 b4 K7 Y& y
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3.海帶浸熱水泡開，過冷河備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E# o$ ^+ K1 U# ?
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4.將湯汁的材料拌勻，淋上意粉，排上青瓜絲、大葱絲、蛋絲、叉燒絲、海帶，再淋上湯汁，灑上紫菜絲，放上番茄即成。
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日本人食中華冷麪鍾意伴黃芥辣，用來配意粉，味道也十分之夾。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]! l1 u8 w( ~ j7 M
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發表於 2011-6-22 06:22 AM
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