[中式食譜] 海老福袋野菜煮

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材料
9 h' s! d8 E5 y, h& a* ?7 w, }  Z公仔箱論壇蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }4 q# f& Y+ a5 ]% P3 v
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T1 b. A& E+ ~' ?9 L( ~$ S' N+ A) g
1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。
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& F, X6 J3 q4 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。
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9 }/ s5 `+ ]/ |tvb now,tvbnow,bttvb4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。
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$ I* y2 `' k# j) F1 Z/ l" q5.39.217.775.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。$ [5 a: m9 x. m) C

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, `9 T8 t8 L2 O  [$ t/ a. @三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。