[中式食譜] 海老福袋野菜煮

nt1972

材料
6 ]) r) {2 z8 }5 Q公仔箱論壇蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升
0 v* P  p1 \& d; }$ j: l) }: f1 ~5.39.217.77
/ _1 ?$ i2 y4 ~1 M" [4 z5 n3 f, ?' Atvb now,tvbnow,bttvb
& @' e6 K2 e) l. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% E* y+ r" A8 L6 a1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。
* N  a* {6 c( ?# n/ w: N  n
( o% }. t, O# b" j: N* ~2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。
( }. o" }! H* O) y- ?  S' I+ V+ y. B! u: E% _- L+ j# J$ U
3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。" t5 o; H) K9 Y, a# W. U7 U# ~7 @7 M
3 Y6 n& V$ Z7 ~. E+ ~6 ^( f0 y
4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb) h. _$ E* x2 Z5 a4 R$ `  k1 W) u9 k

) U6 ^* P( q* E+ y, L( `* I7 q$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。5.39.217.77& g, v# p( O" E

1 b0 z5 X& R: X1 k- Xtvb now,tvbnow,bttvb
* G# h" ~, R! ptvb now,tvbnow,bttvb貼士7 o: y; K* s# x, n- w
三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。