[中式食譜] 毛家肉丸湯

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材料  
% i" \3 p$ ], x* O* [肉碎 200克、蛋 4隻、葱花適量、杞子/紅棗各 15克、果皮 1小角、蒜頭 4粒、雞湯 800毫升、紹興酒 1湯匙、鹽少許肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p0 F* y; t$ h! j+ G0 n( ~  j5 B2 m

3 t) o0 Q! d5 V調味料
( _7 Q: N4 U! B公仔箱論壇鹽/糖各 1/4茶匙、生粉 1湯匙、水 3湯匙、胡椒粉少許、蒜茸 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A1 n' h! w$ [4 h% `7 t, Z

8 M# L7 D  \; U5.39.217.77公仔箱論壇( O* Z) c) w* Y( ?9 _" t
做法
6 ?- p; E3 O- _/ I1.肉碎加入生粉、蒜茸、鹽、糖、胡椒粉和水拌勻。
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: F6 k1 @# f* ]6 t( m8 o2 S公仔箱論壇2.湯鍋中加入雞湯、紅棗、果皮、杞子、蒜頭、鹽、紹興酒，放入煲滾水的鑊中，蓋上蓋燉 30分鐘將鍋取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ F7 y5 b; F  f+ [: @/ P& w

8 D6 @7 T! S9 g+ T7 u* u0 h5 ptvb now,tvbnow,bttvb3.將肉碎唧成肉丸，放入湯中再燉約 1小時。
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5 v" h, l6 F4 [  H4.取出後逐一加入雞蛋，再燉 30分鐘，取出灑上葱花即可。
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