 " r8 I( k8 t4 i: _; j4 w
7 c* s: e. ^! ~* g! M9 S6 r/ U
材料
8 V4 A7 @! y7 D) e芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙5.39.217.77* `7 C/ v) i7 D$ g$ R% ?7 i# H+ ?
tvb now,tvbnow,bttvb! Z' l3 j' r' v2 z9 Z- n) j
公仔箱論壇$ V( H0 l) k, \4 m
做法
6 V! q0 B* I/ @9 @4 h, p# C5 G公仔箱論壇1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。
$ f4 V) u; a Y, T" H+ ?) I' ^/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c: k7 D3 B. c' s
2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。$ v: i7 T* q: _5 C4 v
5.39.217.770 |% q3 L- Z9 O4 B E9 c
3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。
i5 p6 _, S5 Y; v6 T' t2 e
& ~/ t* k9 g& ]& P" h4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。, Q$ j ~6 T$ e
* i: j3 e9 ^( b) I2 Q
5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。
" S$ Y. n( U8 O) j( g. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A+ ]" Q) [# j% J) l) k公仔箱論壇
3 d& H4 `/ z# E6 w) a$ jtvb now,tvbnow,bttvb
a: ^3 S, Z7 o) ?5 ]! t: c公仔箱論壇
+ v2 Q; ?+ |0 `1 I公仔箱論壇5.39.217.77# Z3 ~4 S0 Q" U8 R
貼士
( N. U# U: n1 d( J' {$ Ptvb now,tvbnow,bttvb若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。
& w2 h3 O k/ b% }5.39.217.77 |
發表於 2010-3-5 05:57 AM
| 