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芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B8 G, q, X6 B
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& ]" a. B$ D# |2 ~" ^做法. W0 }9 u6 u7 s- H) }
1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。
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5 s5 w. _" D5 E1 ^2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。. k& }: h; G2 w: i
! e: Y9 A$ n2 ptvb now,tvbnow,bttvb3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。4 X' L8 Q) e$ I8 x9 \ I
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4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。
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7 e" O5 f$ e* l; {3 t5.39.217.775.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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