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材料tvb now,tvbnow,bttvb% F! c" N- ]6 k, q4 U
濃雞湯 500毫升、魚肚 2片、蟹肉 100克、熟蟹箝肉 1隻、薑片/葱段各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 K2 l4 B8 {' Z* z! E8 q
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; Z2 S2 S0 v+ }2 u9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p2 ?4 e% |. N g( e3 J& }
做法. t: \/ a8 ^8 T7 m$ J
1.將魚肚浸泡凍水至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N8 l4 A- U9 ^8 g+ B; G' @4 u
公仔箱論壇. O! M6 l8 V, Z# N& r f. t& B
2.將薑片、葱段及魚肚放入滾水，用大火煮至熟透，火力要夠猛，才可將魚肚中的油份逼出。: v" r+ ~ B- J, x/ C# u
5 s0 o6 w( d8 x6 Z# d! F! S/ }公仔箱論壇3.將魚肚盛起瀝乾水，大力用勺子向下壓，令水份完全壓出。5.39.217.77$ z. }* b1 ^8 U7 q
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4.將半份濃雞湯煮熱，放入薑片、葱段及魚肚，以大火煮滾後轉小火慢燜10分鐘，盛起魚肚。
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3 e l) Y$ E$ \ [! t* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將魚肚放入剩餘的濃雞湯中，用慢火燜 10分鐘，放入蟹肉拌勻，最後面放蟹箝肉即成。 公仔箱論壇6 d$ R; a" }% B0 i2 S Z
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發表於 2010-3-5 05:56 AM
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