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5 i, w9 y9 f9 W0 A: H% r* D3 x5 H- m材料
- i5 X; L, b! W公仔箱論壇濃雞湯 500毫升、魚肚 2片、蟹肉 100克、熟蟹箝肉 1隻、薑片/葱段各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t3 C9 D7 d" C, Z
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# n- W0 L4 v; W& Q, c: L7 p- j7 J做法, t1 I% b) t' \" O T V0 M
1.將魚肚浸泡凍水至軟身。公仔箱論壇. p% u' x" ~0 D
' Z' A$ ]1 V, x3 M5 S2.將薑片、葱段及魚肚放入滾水，用大火煮至熟透，火力要夠猛，才可將魚肚中的油份逼出。# N9 U7 z) D- @3 E8 B' B% L
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3.將魚肚盛起瀝乾水，大力用勺子向下壓，令水份完全壓出。5.39.217.77! X, r1 N- f. n2 I8 b
0 Q, r; p2 v% H4 U6 ^4 X; Q% htvb now,tvbnow,bttvb4.將半份濃雞湯煮熱，放入薑片、葱段及魚肚，以大火煮滾後轉小火慢燜10分鐘，盛起魚肚。
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5.將魚肚放入剩餘的濃雞湯中，用慢火燜 10分鐘，放入蟹肉拌勻，最後面放蟹箝肉即成。 5.39.217.777 h- T7 h r7 L: t/ w
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發表於 2010-3-5 05:56 AM
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