[中式食譜] 冬瓜湯湯潤腸瘦身補肝養血

咖啡愛奶茶

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圖：冬瓜湯 # |+ l1 L' q$ N2 Q( u% g  i0 k
夏日是減肥的熱門季節。一眾愛美人士，在炎夏再不能用厚重外套去掩飾秋冬美食造成的贅肉，急著要快快減重；此外，肥胖者在炎熱的季節特別難受，具清熱利水、減肥通便功效，但不會傷害身體元氣的食療湯水，正合時宜。
, ^1 O( T5 @7 N3 q  A5 s2 r( `2 p- Jtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜湯是夏天湯水妙品。冬瓜能清熱利水，消腫解毒，生津除煩；加入具有滲濕、健脾、美肌功效的薏米，是減肥湯水的最佳配搭。如氣候酷熱濕悶，還可加入鮮荷葉，有解暑升清的神來功用。
" B4 x1 ]# }+ X2 ]* R1 V0 j% [) u公仔箱論壇不過，對於體質較虛弱但肥胖（虛胖）者，長期飲用冬瓜薏米湯也不合適，適當加入一些補益性的藥材，則有助減重亦有補身作用。如當歸，有補血活血功效外，還有潤腸通便的作用，比起坊間常用的寒涼瀉下藥材，當歸對氣血虛弱的胖者之便秘，有神奇功效。湯中加些枸杞子，有補益肝腎的作用；還可加些淡菜，中醫認為此物能柔肝補腎，又可治療盜汗，並為湯中增添鮮美。 公仔箱論壇9 b# @5 N$ V5 b+ U! R2 p) C9 w$ [
瘦身補氣藥材湯 3 @. [* u0 V3 J4 @% R
功效：利水消腫、潤腸通便、健脾美肌。 5.39.217.77! d+ D9 F0 |7 f  }6 a  l( K
材料：冬瓜250g、枸杞30g、當歸15g、薏仁60g、淡菜30g、薑一片3g。
& C$ Z# h1 I; T" N( R0 {5.39.217.77製法：
. J! X- G( E0 D2 L) d5.39.217.771、將薏仁放在水中浸泡3、4個小時；枸杞及淡菜（洗淨）分別泡半小時；
) `! x0 Q3 j  z- T6 j4 D4 m& b5 R2、冬瓜不削皮切塊； tvb now,tvbnow,bttvb9 q( V  g& j$ }& F
3、先煮薏仁約1小時；
5 {. O: W/ O0 ^7 F0 J0 o! K3 |( ptvb now,tvbnow,bttvb4、把冬瓜、枸杞、當歸和淡菜入薏仁湯中再煮1小時。調味即成。