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% K' H5 H8 M8 d v1 Q! b1 I材料
2 e" q0 M, }' T5 jtvb now,tvbnow,bttvb糯米 450克、黑糯米 66克: F! e. @3 g3 ?; q' x/ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b6 x% d+ a7 L0 L
餡料
( l5 N! s( o. s: M4 N5.39.217.77冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
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6 r' I! y2 D; g6 G+ i G" k2 R( H5.39.217.77調味枓
8 E' F: ^6 O) \: n公仔箱論壇糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇2 |! Y6 ^* B% h, C! K- o
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做法5.39.217.77% s& P6 {) j( Y5 x+ h$ z
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [ b) K% m7 ~; ~% I ?! W2 i# ^1 ^
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2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C0 o. b8 o2 y$ Y7 }* W0 Z* r
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o0 B9 C9 a5 _6 ]4 Z' v
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。5.39.217.77' v0 J a$ F! W" |
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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