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5 {( m0 L5 x; _% w" y. M" M材料公仔箱論壇. X0 G& G: E9 U5 v% B# Z5 o
糯米 450克、黑糯米 66克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c" c `) l3 ?
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餡料9 D6 {% x; o( v p6 ?" K4 Y9 K
冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）
0 v( x0 d$ W; j2 A) P) n5 W公仔箱論壇5.39.217.779 H4 l6 W/ s7 o. n
調味枓tvb now,tvbnow,bttvb5 r# a+ N2 v/ R# W$ l% o7 f
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許) l! o& z4 G( a+ @7 Z" o
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做法公仔箱論壇+ S2 X& x4 J( z) T* `4 a
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
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2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。公仔箱論壇& ]( u' V1 i* O, g- Y( A, ^3 x
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。5.39.217.77* M/ K& f9 f9 P" p* b: p# N
* w) x5 {( j$ Y- n$ w公仔箱論壇4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。5.39.217.77, ?. |8 A; f5 \' X/ B
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。公仔箱論壇 B& @8 O0 I9 W" B
6 q1 ?2 i2 c% I; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。tvb now,tvbnow,bttvb* |" G( d2 C7 A' x# u, g! W, j
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7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。tvb now,tvbnow,bttvb4 {3 S' o/ x4 |6 H8 `
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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