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材料5.39.217.770 W+ c4 d2 H& U" p1 l
糯米/黑糯米各 200克、水 500毫升、無鹽牛油 1湯匙、糖 4湯匙、蓮子 10粒、甜番薯/紫番薯各 250克（切粒）、紅棗（開半）/熟栗子（切碎）各 6粒4 t) E% I5 S6 [; `) i2 M1 {
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糖水料5.39.217.77- J) V; |, }" _5 q2 ?% T4 r6 s
糖 8湯匙、水 250毫升公仔箱論壇! p6 O9 ?' Z, K0 K: }! l( X
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1.將糯米和黑糯米分別用凍水浸 3小時。
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2.將瀝乾的糯米及半份水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至20分鐘盛起隔水。
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3.另將瀝乾的黑糯米及剩餘的水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至 20分鐘盛起隔水。
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% v9 E( w/ o+ [/ {4 B% S q5.39.217.774.將半份牛油及半份糖加（2）中拌勻；將剩餘牛油及糖加（ 3）中拌勻。
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5.將糖水料放入煲用細火煮勻成糖水，加紫番薯粒、甜番薯粒、栗子粒、蓮子及紅棗，冚蓋煮7分鐘至番薯腍身。
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9 @0 {2 K, r& c. n6.將糯米上碟，伴以番薯汁料即成。
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發表於 2010-3-3 05:53 AM
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